手づくりそばの会

手づくりそばの会第２回　２０２１年１０月２３日～２４日

本来、8月第1回の「種まき」からスタートするそばの会ですが、感染症拡大の為中止となっていました。

今回、感染症もやっと落ち着きはじめ、今年度最初の手づくりそばの会を実施することができました。

今回は、そばの「刈取り」と収穫したそばの「乾燥」を行いました。乾燥は、ハッテ掛けをし天日干しを行いました。参加者の皆さんは、黙々と収穫してくださり、あっという間に収穫できました。畑一面の刈取りが終わった後の達成感は格別だったと思います。

次回は、脱穀と選別を行う予定です。